Zutaten

Portionen: 2

1/2 Zucchini

1/4 Stange(n) Lauch

1 Paprika

1 Karotte

1/2 Stange(n) Sellerie

1/4 Zwiebel

1/2 Knoblauchzehen

60 g Champignons

1/2 Zweig(e) Rosmarin

1/2 Zweig(e) Thymian

20 g Parmesan

100 ml Tomatensaft

1 Lorbeerblatt

 Bechamelsauce

4 Lasagneblatter

 Pflanzenol (zum Anbraten)

 Salz

 Pfeffer (aus der Muhle)

 Butterflocken